INGREDIENTES:
Para a massa:
1 pacote de biscoito tipo maisena processado
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de margarina qualy cremosa (90 g)
1 pacote de biscoito tipo maisena processado
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de margarina qualy cremosa (90 g)
Para o recheio:
3 ovos
150 g de açúcar
2 embalagens de cream cheese (300 g)
Suco de 1/2 limão
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
150 g de açúcar
2 embalagens de cream cheese (300 g)
Suco de 1/2 limão
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura:
300 g de goiabada em cubos
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Suco de 1/2 limão
300 g de goiabada em cubos
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Suco de 1/2 limão
MODO DE PREPARO:
1. Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina atéformar uma massa homogênea.
2. Com essa massa, forre uma forma defundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colherpara a superfície ficar lisa, e leve à geladeira.
3. Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente osingredientes restantes.
4. Bata por 20 minutos em velocidade baixa.
5. Espalhe o recheio na forma.
6. Preaqueça o forno a 180ºc e asse por40 minutos ou até que a superfície doure.
7. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) deágua, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos sedissolvam e a calda fique espessa.
8. Deixe amornar e despeje sobrea torta.
9. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas dehortelã.
10. Sirva frio.
Bom apetite!
Guarde meu pedaço!
